土豆焖鸡珍的做法
让自己更加坚强起来--土豆焖鸡珍
老公是个肉食动物,一顿饭没有肉就抓心挠肺的!每次婆婆打电话来,都千叮咛万嘱咐:儿子呀,少吃点肉!对于肉食主义者,能做得到吗?我知道婆婆让老公少吃肉的意思,看她儿子这两年发胖了,怕日后岁数大了身体出现不适。其实老公吃肉的量也不是很大,属于正常状态,而且现在都科学饮食,我做菜从来不做油量大的食物,很少或者几乎没有什么油炸食品,清淡少盐为主的。但是老人既然说了,咱就不好再做肉,好像咱天天大鱼大肉吃着,胖成这样似的,于是乎这两天都没做肉菜,全以素食为主,做的手撕大拌菜,里面的配菜很丰富,这样营养也均衡,老公就不干了,到了餐桌刚入座,小眼睛一看没有肉,大嘴就撅起来了,一百个不乐意呀,说不好吃不好吃,要吃肉肉,说啥也不吃了,我像哄孩子似的连哄带骗的说,明天给你做肉,他这才拿起碗筷就吃了一小碗饭菜,就下桌了,比平时的饭量少了一大半,哎,我在心里暗暗嘀咕:哼!也就现在吧,不好好吃饭我哄哄你,等有宝宝了谁哄你呀!昨天的菜里必须得有个荤,不然以老公的性格饿着也不吃,我太了解他了,于是呼有了这道大菜:土豆焖鸡珍,焖的喷香,土豆里都很入味,老公造了两大碗!我要说,吃些肉不要紧,胖些也不要紧,最主要的是身体了就行!
土豆焖鸡珍
食材:土豆、鸡珍,姜
土豆焖鸡珍的做法
1.土豆去皮洗净切成不规则大块,鸡珍洗净切块
2.炒锅加油,油热后下姜片,大料、花椒粉,下鸡珍翻炒变色后加入土豆块,继续翻炒至土豆变色后加入少量的老抽、生抽、白糖、盐再翻炒几下后加入温开水,水量没过土豆就可,盖盖大火烧开小火焖,差不多半个小时左右,出锅
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻