中种黑芝麻吐司的做法
早晨切两片面包，煎个鸡蛋，夹片牛肉和奶酪。。
用健康又营养的早餐迎接如此美好的早晨
中种黑芝麻吐司
中种：高粉175克、水100克、酵母2.5克、盐2.5克、奶粉5克
主面团：全部中种282克、高粉80克、奶粉8克、盐2.5克、酵母2.5克、糖32克、水69克、黄油20克、黑芝麻粉45克（黑芝麻炒熟用搅拌机磨成粉末）
中种黑芝麻吐司的做法
1、中种材料混合成团放入冰箱发酵至少17小时
2、黑芝麻炒熟用料理机磨成粉末备用
3、全部中种与主面团材料用后油法将面团揉至完全阶段（最后5分钟放入黑芝麻粉）
4、基础发酵至2倍大
5、发酵好的面团擀成矩形面片，两边向中间对折，松弛15分钟
6、将面片擀成与网笼模差不多宽度
7、由上至下卷起面团，捏紧收口处
8、将面团放入模具二次发酵至8分满
9、放入180度的烤箱，中下层35分钟
还记得N久前为了这只肥白鸟深夜去吃麦叔叔
胖胖滴，肿么这么可爱捏。。
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