蜜豆小馒头的做法

这几天做这个小馒头上瘾了呵呵，真的是很好吃

蜜豆小馒头

材料；水130克、干酵母2克、中筋面粉250克、糖25克、玉米油5克、蜜红豆；适量

蜜豆小馒头的做法

1、温水和酵母混合，加入其他所有材料混合均匀，揉成光滑的面团

2、盖上保鲜膜静置5分钟

3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水

4、在长的一边撒上一条蜜红豆

5、沿边上卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细

6、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈

7、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子