蔓越莓面包布丁的做法

自从接触烘焙以来，家里的蔓越莓几乎从没断过货，多次买过不同店家的蔓越莓干，却都完全不及美国蔓越莓的品质来得好！

美国蔓越莓干颗粒完整而饱满，颜色深红有光泽，味道酸中带甜、甜而不腻，白嘴儿吃起来很过瘾，做些各式各样的美食就更加美味啦！

接下来分享一道蔓越莓面包布丁，非常适合当主食吃，绝对管饱！

蔓越莓面包布丁

用料：吐司片、鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、香草精

蔓越莓面包布丁的做法

1、将吐司切成小块放入烤碗中备用，另取一个大碗，磕入鸡蛋并打散，加入糖、牛奶、淡奶油和香草精一起拌匀成布丁液；

2、将吐司块倒入布丁液中裹匀后捞起，放回烤碗中，再将剩余的布丁液过滤一遍淋入吐司块中，均匀撒上美国蔓越莓干；

3、烤箱180度预热，烤盘里加入热水，烤碗放入烤盘，上下火烤制30分钟即可出炉享用。

美食小提示

①吐司块加入布丁液中要翻拌均匀，使每一块吐司都均匀裹满布丁液，剩余的布丁液过滤一遍后再淋上去，烤出来的面包布丁会更细腻更美味；

②最好采用隔水焗烤的方法，如果表面上色不够，可以调高上火温度多烤两三分钟。