原味麦芬的做法

有亲问我,这是不是戚风蛋糕,看上去柔软极了~

嘿,Ta们是麦芬啦!口感真的很棒,就是这模样实在有点搞笑

用的是店里的新品---南顺美玫牌.原味麦芬预拌粉

用起来真是方便,强烈推荐给烘焙新手哦^^

原味麦芬的做法

原味麦芬

原料:原味麦芬预拌粉、鸡蛋2个、水90m1、植物油(玉米油)或黄油88g

原味麦芬的做法

1、于麦芬纸杯内壁涂上少量食油;(也可以忽略这步,麦芬纸杯本身是防粘的)

2、将所有食材搅拌3分钟左右,至完全均匀;

3、将麦芬糊倒入麦芬纸杯中至8成满;

4、烤箱预热至190摄氏度。送入烤箱25分钟,表面上色即可。

原味麦芬的做法

美食小贴士

1.按以前的麦芬做法,液体部份应该先搅拌,再倒入粉类混合,无干粉即可送入烤箱。

2.但这里我就是把所有的原料一起倒碗里,然后搅拌了约3分钟,烤出来成品口感也很好;

3.想过这平平的顶是不是没有先打散鸡蛋造成的,经再一次试验,先搅匀液体部份再倒入预拌粉里,烤出来的效果是一样样的;度娘搜过,也许是烤箱温度过高造成的,下次不放中层,可以放下一层试试;