葱油香酥饼干的做法

葱油香酥饼干

材料

A：水油皮面粉200克，植物油30克，麦芽糖40克，干酵母1小勺，水90克

B：油酥低粉100克，猪油50克（没有可以用黄油代替），干燥葱末1克（没有可以用新鲜香葱,重量要增加哦，因为是新鲜的），盐5克

葱油香酥饼干的做法

1、A混合，和成面团，发酵到2倍大。

2、B混合，和成面团，醒一会。

3、A发好后排出空气松驰15分钟。

4、A包好B，再醒15分钟。

5、醒好了，擀开，折四折，再擀平，再折四折，再擀平。

6、擀成1MM厚的大片，叉出小孔孔，切成小块块。

7、摆入烤盘，发酵15分钟。

【烘焙】180度15分钟左右（还是要看看家烤箱和饼干的大小厚簿）