香煎肉松米饼的做法

煮好后的东北私家米，

香糯劲弹、口感丰满、唇齿争香、细嚼回甘。

这个米饭煎饼，也可以用烤箱烤；

我煎的时间不很长，只求它外壳酥脆就可以了；

内里的米饭还是糯糯的。

香煎肉松米饼

食材：东北私家米、猪肉松；

香煎肉松米饼的做法

1、东北私家米洗净，加适量水，蒸熟；加适量食盐，搅拌入味；晾至微热；

2、猪肉松适量，尽量撕碎，备用；

3、将保鲜膜或保鲜袋当手套，在掌心处薄薄抹一层植物油，铺一层米饭，中间放肉松，稍微握一下拳头，再在肉松上面加一小勺米饭，收拢，将米饭揉成饭团，像做茶巾饺一样，将饭团捏紧捏实；小心地打开保鲜膜，将饭团放在碗碟里，用汤勺轻轻压一下，整好形；

4、平底不粘锅加少许油，油热后，放入米饼，两面煎至微焦，即可。