全麦黑糖蜜豆卷的做法

这款面包高粉：全麦粉的比例达到了1：1，但是口感依旧绵软。又添加了*黑糖，营养价值再次提升！此配方已经多次使用，餐包、豆沙包款款精品，得到了众多品尝者的首肯！

这一次因为想着做几个迷你汉堡包，所以剩下的面团做成了全麦黑糖蜜豆卷。简单包装是不是有了高富帅的赶脚啊？呵呵呵呵

全麦黑糖蜜豆卷

原料：

高粉300克、全麦粉300克、奶粉8克、酵母8克、黑糖80克、盐7克、水398克、黄油45克、蜜豆250克

全麦黑糖蜜豆卷的做法

1、所有材料入厨师机，揉至可拉出大片不易破的薄膜。发酵至两倍大。

2、发酵好的面团倒扣在揉面垫上，将发酵后的面团排气揉匀。

3、将面团擀开成为均匀的一片。注意将气泡排干净。将蜜豆自上铺满至3/4处。

4、底边压薄，将面团卷起底部确实捏住后。分割成等份后，切面朝上放入纸托中，放入温暖湿润处最后发酵约8分满。

5、烤箱预热180°，上下火烤20分钟即可。