柠檬派的做法
酸酸甜甜酥酥的柠檬派
柠檬派(参考分量：6寸派1个)君之的方子，略微改动
配料：
派皮：低筋面粉90克，黄油60克，杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黄半个（派皮我是双份一起做，然后冷藏着，隔天可以做个其他派）
柠檬派馅：淡奶油120ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉40克，新鲜柠檬汁30ML
柠檬派的做法
1、首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2、倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。
3、低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。
4、用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。
5、冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开成圆形面片。
6、擀到合适的大小之后，撕去表面的保鲜膜。
7、将派皮没有保鲜膜的一面朝下，铺在派盘里，然后撕去剩下的一张保鲜膜。
8、将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘。
9、用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。
10、在烤派皮的时候可以制作派馅。淡奶油、鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、一起倒入大碗里。
11、用打蛋器充分搅拌均匀（手动的打蛋器就行了）。如果想要派馅的质地更为细腻，可以将派馅过筛1-2次。
12、派皮烤成如图所示的金黄色就可以出炉了。
13、将派馅倒入派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，25分钟左右，直到派馅完全凝固，轻轻摇动派盘，派馅中心没有流动感的时候，就可以出炉了
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]