蔓越莓酸奶玛芬的做法

用面包机来烘烤蛋糕其实是跟烤箱一样的，口感与色泽也没有变化；如果你家的烤箱都在用的话而你又想烤蛋糕时不妨考虑用面包机来烤蛋糕。其实面包机可以帮助我们做很多料理，最主要的是晚上我吃饭时我的手不会发软（因为有了面包机就不用手揉面了）。

在少许的蛋糕糊里我加了可可粉，换一换口味；这样可以吃到两种不同口味的muffin...

蔓越莓酸奶玛芬

材料：酸奶160G，低筋粉200G，牛奶70G，细砂糖90G，鸡蛋2粒，泡打粉7G，食用小苏打1G，葵花籽油120G，蔓越莓干100G

蔓越莓酸奶玛芬的做法

1.图1-全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。

2.图2-鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。

3.图3-加入葵花籽油。

4.图4-将油与蛋液打拌均匀。

5.图1-图2-油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。

6.图3-图4-然后加入酸奶打拌均匀。

7.图1-将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。

8.图2-用刮刀翻拌均匀。

9.图3-加入蔓越莓干。

10.图4-所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。

11.图1-30分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里，7分满即可。

12.图2-东菱魔法面包机选择【19烘烤】模式，时间设定40分钟，先让面包机预热10分钟，必须把面包桶先取出。

13.图3-面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里，由于面包机的加热管就在边上；与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。

14.图4-盖上面包机盖子，30分钟后玛芬就烤好了。

美食小提示

1、如果用烤箱烤温度为180度中层烤25-30分钟，以各家烤箱调整时间。

2、面包机里也可以放入一个小铁架（锅子蒸鱼用的），下层放4个玛芬然后放入小铁架后上层还可以放4个玛芬。我用的是小玛芬杯，如果用大玛芬杯就可以用这个方式烘烤。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

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