切记勿饮“有抗奶”
所谓"有抗奶”,是指含有抗生素残留的牛奶。
牛奶中抗生素残留是全世界奶牛业普遍存在的现象。据调查,目前我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的患病率在30%左右,奶牛子宫和肢蹄病的患病率大约在40%和25%左右。
使用抗生素治疗奶牛这些疾病的主要途径有两种:一是局部用药,即将抗生素直接注入患病奶牛的乳房或子宫;二是肌肉或静脉注射。这两种方法都可造成抗生素残留。即使是治愈后的3—4天内,抗生素也会残留在奶牛的体内,转移到乳腺里、牛奶中。
这些在用药3天内采集的牛奶,同受农药污染、放射性污染的牛奶一样,属于异物污染物,是不能食用的异常乳。长期以来,中外治疗奶牛乳腺炎的药物只有青霉素、链霉素等抗生素。由于奶牛对抗生素的耐药性越来越强,疗效也越来越差,使用和残留的抗生素也越来越浓。
如果长期饮用"有抗奶”,会造成人体生理紊乱,对抗生素产生耐药性。有些先天对抗生素过敏的人长期喝"有抗奶”之后,会造成过敏性休克。