麻花棒的做法

在家做最受孩子们欢迎的酥脆小零食——麻花棒

麻花可谓是中国传统经典小吃。油炸后香酥的滋味，可是令孩提时代的我们念念难忘。及至成人，偶尔也还会怀念麻花的味道，忍不住买来一些缅怀旧时光。

麻花虽然好吃，它却是油炸的东西，吃多了难免对身体健康有影响。中国这传统的麻花就是讲究一个酥脆，便想着烤出来的会不会同样好吃呢，然后就开始制作这烤出来的麻花。你也想知道烤出来的麻花是什么滋味么？那就赶紧动手吧~

麻花棒

材料：（成品36个）

A.黄油：150g、糖粉：65g、细盐：1.5g

B.鸡蛋：75g

C.低筋面粉：255g、香草粉：2g

D.蛋黄液：适量、白芝麻：适量

麻花棒的做法

1.先将配方A打至微发状。

2.再将B分次加入步骤1中拌匀。

3.然后将C分别过筛后加入步骤2中。

4.将步骤3拌成面团后松弛5分钟。

5.再将松弛好的4分割成15g一个。

6.将步骤5搓成长条形。

7.将搓好的6绕成麻花状。

8.再将步骤7整齐的摆在烤盘中。

9.在步骤8的表面刷上适量的蛋黄液。

10.在步骤9的表面撒上白芝麻。

11.入炉以上下火180/150℃约烤16分钟左右。