香椿面包的做法

这款面包是怀着感恩的心情制作的，使用了妈妈寄来的腌制好的香椿制成了咸味面包，从里到外简单质朴，回味悠长。。。。，正如母爱，没有华丽的语言，只有默默的付出。

我十八岁离家上学，之后就与父母相隔千里之外，妈妈知道我喜欢吃香椿，每年香椿季，妈妈都会买上最好的香椿，腌制十几斤，再快递寄给我。

妈妈年纪大了，我跟她老人家说，不要再给我寄香椿了。可是老妈不听，依然照寄，去年收到妈妈寄来的包裹，拆开时，心被一股暖流包裹，热泪盈眶。

那么多的香椿，妈妈用绳子一根一根的绑好，连成一串，由于高层楼房没有阳台，妈妈每天早上把腌制的香椿拿到小区楼下，选择阴凉通风的地方，挂着晾晒，晚上再拿回来。为了女儿的口腹之欲，妈妈花了多少时间和心血啊！唯有母爱，不求回报，快乐的付出！

父母恩情有千万万分难报一二三！母亲节，祝妈妈早日康复，健康快乐！

香椿面包

配方：面包粉242克，低筋面粉38克，鸡蛋38克，黄油30克，奶粉30克，牛奶150克，酵母1.5小勺，糖38克

香椿面包的做法

1.除黄油外的全部材料加入面包桶中。

2.用筷子拌一下。

3.揉到光滑，加入黄油。

4.香椿切碎。

5.面团揉到黄油全部吸收，能出膜时加入香椿。揉匀，进行第一次发酵。

6.第一次发酵好后，取出，分成等份，滚圆，松弛。

7.取一份，擀开。

8.对折

9.再对折。

10.滚圆。进行第二次发酵。

11.第二次发酵好后，烤箱预热190度，烤15分钟。

12.取出，放凉。

特别提示

1.香椿要在面团揉出膜时再放入，揉匀即可。

2.我使用的是腌制的香椿，比较咸，所有没有再放盐。

3.整形方法：这种方法，能更好的排气，组织比较均匀。

4.烤箱的温度：每个烤箱的温度有差异，根据自己的烤箱适量调整。