桑葚山药条的做法

前些天趁着桑葚上市的季节做了一些桑葚酱，一直都用它夹面包吃或者做冷饮喝。非常喜欢桑葚酱紫红色颜色，总想用它做几道简单的美食菜品，感觉用营养价值比较高的白色山药和它一起配伍做一道色彩艳丽的菜品应该会很不错的，索性就做了一道桑葚山药条。

桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑葚山药条

美食食材：山药400克，柠檬适量

调味料：桑葚酱20克，蜂蜜适量

桑葚山药条的做法

1、先将山药去皮洗净，切成5里面长小指头粗细的条；

2、锅中烧热水将山药条放入锅中烫制3分钟左右断生捞出；

3、入冷水过凉，捞出山药条控净水分；

4、将山药条放入盆中加入蓝莓酱、切好的柠檬片、蜂蜜调拌均匀；

5、将拌好的山药条入冰箱冷藏30分钟后取出食用。

特别提示：山药条断生即可，千万不要煮汁时间过久，要口感带有脆感，这样的山药腌制出来才会爽脆好吃。紫红色的山药条色泽非常迷人，口感也是甜甜的，带有淡淡的柠檬香酸，回味也是很悠长脆爽，冰镇以后的凉爽感很适合夏季食用。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。