豆浆的作用 这种常见饮品润肤养颜效果好
豆浆被称作是植物蛋白库,它含有大量的蛋白质,而且味道也很好,因此很多人爱喝。豆浆的作用有不少,经常喝豆浆的人,身体会更加健康。豆浆的做法也很简单,每个人都能操作,如果你不知道豆浆怎么做,就请看下面的文章介绍吧!
豆浆的作用
润肤养颜
喝豆浆具有美容的作用,想要皮肤更好,一定要多喝豆浆。因为豆浆里面的大豆异黄酮含量很高,这是一种激素,对于调节人体的内分泌效果显著。当内分泌稳定了,自然皮肤就会更好,看起来容光焕发。如果你平时皮肤比较差,试试多喝豆浆吧!
预防骨质酥松
豆浆里面的钙相当丰富,因此常喝豆浆对于预防骨质疏松也有不错的效果。豆浆除了含有钙之外,还有一些维生素D,它能促进钙的吸收。假如一个人缺钙,可能会患上骨质疏松、佝偻病等多种疾病,后果是非常可怕的,因此坚持补钙很重要。
益智健脑
喝豆浆的益智健脑效果也相当明显,如果想要脑力更好,喝点豆浆吧!豆浆里面的卵磷脂含量很多,它是大脑必需的一种营养元素,可以让大脑更好的运作,增加大脑活力。如果平时用脑很多,建议多喝豆浆来补脑,老人常喝豆浆还能预防老年痴呆。
降血清胆固醇
很多人应该不知道,其实豆浆是可以帮助我们降低身体的胆固醇的,主要是因为大豆中含有的低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量,这样可以帮助人体减少身体中胆固醇水平及甘油三酯含量。并且大豆低聚糖还有腐竹降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。
预防心血管疾病
豆浆中含有的脂肪一般都是不饱和脂肪,本身含有的胆固醇可以说是比较低的,豆浆中含有的卵磷脂能软化、扩张血管,帮助我们分解脂肪,促进胆固醇溶解和排泄,能够减少血液的浓度,从而减少动脉硬化的发生,帮助我们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高,很适合缺铁性贫血患者饮用。
消脂减肥
豆浆是高纤维食物,可以促进肠胃蠕动有利于排泄,预防便秘;同时豆浆是利尿食物,可以减少水肿的发生;另外,豆浆热量低且不含胆固醇,所含的脂肪也是不饱和脂肪,不会造成皮下脂肪堆积,所以豆浆很适合减肥饮用。
预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收,还能调节肠道功能,防止糖尿病的发生。同时,豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明,大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度,对糖尿病有辅助疗效。
量取黄豆
取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
说明:本次是用电动豆浆机来做豆浆,所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话,也可以按照此法继续操作。
泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比
将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
磨豆浆、煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
添加糖或蜂蜜
过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
总结:豆浆的好处居然有这么多,相信不少人都觉得很吃惊吧!虽然说豆浆看起来比较普通,价格也便宜,但是它的功效是不容忽视的。如果你想要自己做豆浆喝,可以参考一下文章里面介绍的方法,只要做几次你就会发现其实是很简单的。