咖喱面包的做法

对于咖喱，我想大多数人都是喜爱万分的。咖喱加入菜肴，更是增添了无限的回味，难怪会有这么多的咖喱控为之尝试、为之疯狂；

咖喱面包内的馅料一定要填满，收口一定要捏紧，首先就是馅料要炒得稍微干点，这样便于收口，以至在油炸时不会爆开。

咖喱面包

咖喱馅料：肉沫、洋葱、胡萝卜、青椒、黄油、咖喱、盐、白胡椒、面包糠。

面包材料：高粉100克、低粉50克、盐2克、酵母2.5克、糖10克、牛奶75ML、蛋液30克、黄油（液体油）10克。

咖喱面包的做法

1、热锅放入黄油融化；

2、加入切成丁的洋葱和胡萝卜翻炒；

3、加入肉沫翻炒；

4、加入盐和白胡椒翻炒后至熟，加入咖喱翻炒；

5、10分钟后，加入切成丁的青椒；

6、煮2分钟后，装盘备用；

7、面包材料用后油法揉至扩展；

8、发酵至两倍大；

9、排气，分8剂，静置15分钟；

10、每剂擀成椭圆形；

11、包入咖喱馅；

12、收口一定要改紧；

13、裹上面包糠；

14、进行第二次发酵至两倍大；

15、油锅六成热，下面包，煎至两面金黄，沥油即可。

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。