酱爆八带的做法
现在开始到九月左右，往年都是海鲜开始便宜的时候，
今年的现在也不例外，就是不知道我们认为便宜的价格会不会一直持续到九月。
我家最爱吃海鲜的那位，是不会错过这样一个好时节的。
这个时候他最爱去逛海鲜市场，每去一次总会拎回各种便宜又新鲜的海产回来。
而我，只有赶忙下厨，一顿忙和，一盘鲜美就上桌了，
因他爱吃又挑剔，我常说，就是他的馋嘴和挑剔历练了我的厨艺。
对于海鲜的烹制都会采用比较简单的蒸煮，以求保留其原有的鲜甜，
之前买回的八带都被要求焯烫后蘸汁或加辣椒清炒，他比较喜欢原汁原味。
这一次，我想尝试一下不同的口味，所以，取了一部分加了酱做一个爆炒，
不同做法，不同口感，却同样好吃。
酱爆八带
原料：八带，大葱，豆瓣酱，
酱爆八带的做法
1，新鲜的八带扔进开水锅中烫熟，
2，取出在冰水中冲凉，处理好，斩段。
3，姜切片，葱切段，
4，炒锅加入少许油，倒入葱姜炒香，
5，加入一大勺豆瓣酱，炒匀。
6，倒入切好的八带，快速翻炒至均匀即可，盐不用加，酱的味道刚刚好。
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