淮山龙虱瘦肉汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

淮山龙虱瘦肉汤原料:龙虱10只，猪瘦肉250克，淮山药30克，红枣5粒。

淮山龙虱瘦肉汤的做法:

①取鲜龙虱，用开水烫死，取出控干水，以油锅炒至微黄；猪瘦肉洗净，切块；淮山药、红枣(去核)洗净。

②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时；调味供用(食龙虱及饮汤)。

功效:补肾缩尿。

健康饮食网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。