田七蒸金龟的做法
田七蒸金龟
食材:田七15克，金钱龟1只(约250克)，生姜、葱各10克，麻油3毫升，料酒5毫升，精盐3克，味精0.5克，胡椒粉1克，鸡清汤500毫升，花生油250毫升(实耗10毫升)。
田七蒸金龟的做法
(1)将金钱龟用开水烫死，使血保留在肌肉内，用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，砍去头、爪，放入开水锅中汆一下，沥净血污。田七润软切片，放入油锅中炸至六成熟，色黄而不焦。生姜洗净拍裂，葱洗净打成结。
(2)汤碗中注入鸡清汤，将金钱龟、田七放入，加入姜块、葱结、料酒和精盐，盖严。上笼用大火蒸至龟肉酥烂，出笼，捡出姜块、葱结，下味精，淋麻油。
(3)分1～2次服。趁热食龟肉，喝汤。
功效:滋阴补肾，补血，活血。适用于风寒湿痹，筋骨疼痛，久年寒咳，尿频，遗尿。
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]