马蹄蒸肉饼的做法

马蹄蒸肉饼

原料：猪瘦肉250克，去皮马蹄100克，姜片2片，调味料适量。

马蹄蒸肉饼的做法

1.猪瘦肉洗干净，剁成泥；去皮马蹄洗净，剁成蓉。

2．将马蹄与姜末、精盐、味精、芡粉一起拌入肉泥中拌匀，做成大肉饼，放在平碟中摊平。

3．上笼旺火蒸15分钟即熟，取出撒上胡椒粉，淋上麻油，趁热食用。

特点：清热解渴，温中益气，开胃下食，厚肠暖胃。