花生酥饼怎么做

网上流行的杏仁酥饼，风吹了好久了，涛妈的跟风，哈哈，大家都知道，永远的慢半拍！方子我改动了一点，对杏仁的味道不太感冒，喜欢花生的味道更多一些，所以，我做花生酥饼。

这样类型的饼干，我做过一款，就是君之的桃酥，都是完全零难度，不用打发任何的黄油，所有材料搅拌在一起，烤好就行了，不过，这款饼干我用了模具，出来的成品漂亮很多，但麻烦了不少，感觉比较油一些，但进口很香很香，有兴趣的朋友，不妨也来试试。

这样的饼干，涛妈做了一点当年货，哈哈，糖，饼，都是自己做的年货，吃着开心更健康呢。

花生酥饼

材料：食用油55克，（非花生油哈）细砂糖45克，全蛋液15克。淡奶油15克，低筋面粉130克，带颗粒花生粉15克，小苏打1克。

花生酥饼怎么做

1.碗里倒入食用油，加细砂糖搅拌均匀.

2、再加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、小苏打，再加上花生粉。

4、用刮刀拌成光滑的面团。

5、将面团分成15克一个的小圆球。

6、小圆球直接放在不粘烤盘上，用饼干模直接按上去压出形状图案。

7、烤箱预热160度，烤盘放中间层，烤个15-20分钟左右，至表面金黄出香气即可。

不要看这饼干看着很简单，涛妈我是撞了板的，头几个做的半死，后来发现了一些问题，建议做的人先看好小贴士。

美食小贴士

1、这饼干在20度左右的温度会好做一点，不然，面团稍放微波炉叮至微微温时好操作。

2、要记得要防风，涛妈做的时候本来在阳台，那天天气才几度，还逛大风，然后，面团一下子冷了，还干了，就超级不好压模了，记得，室内，温度要稍高一点的时候才好做。

3、没有不粘烤箱的，要记得铺上不粘油纸来做。

4、出来的饼干相对油感觉有点点多，但很香，要是不喜欢的朋友可能会觉得油了一点，我的朋友们吃了感觉还是很不错的，所以，可以选择涛妈这样的小份量试着做一下。

5、这个饼干烤的时间有不同的选择，有的烤箱要烤个20-25的时间。涛妈的烤了18分钟，感觉就成熟了，所以建议大家看着状态来烤，表面黄了，有香味出来就应该行了哦，时间和温度只供大家的参考哈！

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