可可草莓卷的做法
可可草莓卷
原料：鸡蛋6只，玉米油100克，低粉90克，可可粉25克，牛奶120克，盐少许
可可草莓卷的做法
1、蛋白打至粗泡。份三次加入糖。打至中性發泡放一边备用
2、将蛋黄、油水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖。至粉均了就行
3、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中。后再倒回蛋白中切拌均匀。倒入烤模。轻震两下。放入170度预热好的烤箱
4、出炉后倒扣。揭下油纸。打发300克淡奶油，切好草莓
5、在要开始卷的那部分上要刀轻划几刀。事实证明这个蛋糕体非常柔软。不会断轻轻啊。有点痕就行。这样很好卷。然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来。放凉。切片
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