鲇鱼汤的做法

鲇鱼汤

用料：鲇鱼500克，姜、葱5段，花椒、大料适量，食盐、味精适蟹。

鲇鱼汤的做法

①将鲇鱼去内脏，洗净，切成段(整条下锅也可以)，备用。

②将锅内泞水适量，把鲇鱼放入锅内．加热煮沸，先武火后文火，至8分熟时放姜片、葱段、花椒、大料、食盐，然后继续文火煮。鱼熟后再微火煨20分钟，放入味精，搅拌均匀后出锅，饮汤食鱼，以饮汤为主。

功效：滋补养颜。

健康饮食网小提示

鲇鱼和野鸡不能一起吃:鲇鱼不宜与野鸡同食。这一说法早在《饮膳正要》中已有记载：“野鸡不可与鲇鱼同食，食之令人生癞疾。’，鲇鱼属甘温，性热，而野鸡甘酸微寒；鲇鱼下气利水，而野鸡则补中益

牛肝和鲇鱼不能一起吃:牛肝不宜与鲇鱼同食的说法由来已久。《饮膳正要》中说“牛肝不可与鲇鱼同食”；《本草纲目》：“鲇鱼不可合牛肝食之，令人患风噎涎”：《食疗本草》中孟诜云：“鲇鱼无鳞有毒，勿

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