花旗参炖子鸡的做法

花旗参炖子鸡

原料：花旗参10克，子鸡1只，绍酒10克，葱5克，姜5克，盐3克。

花旗参炖子鸡做法

(1)花旗参，润透切片；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段，姜切片。

(2)把野山人参放入鸡腹内，把鸡放炖锅内，加清水2000毫升，放入姜、葱、绍酒。

(3)把炖锅置武火烧沸。再用文火炖煮1小时即成。

功效：生津止渴，益气宁神，滋补气血。适用于心律不齐气虚型心悸患者食用。