酸奶中空戚风的做法

前几天老想吃蛋糕，可一直没时间做，于是白天晚上想着蛋糕，想着我都要流口水了。今天终于抽时间做了一个，放了酸奶的蛋糕，吃起来软软嫩嫩的，这个口感真是在外面蛋糕房买不到的，现在的蛋糕房，除了生日蛋糕是戚风的做法，其它基本上全是海绵蛋糕，哪个蛋糕房会给做加了酸奶的蛋糕呢？所以还是学会自己做，想吃什么口味的都有。

酸奶中空戚风

主料：糖60克、低粉70克、酸奶80克、色拉油45克、鸡蛋4个、柠檬汁适量

酸奶中空戚风的做法

1、先把色拉油倒入碗中。

2、加入酸奶。

3、把蛋清和蛋黄分离，把蛋黄和酸奶液体搅匀。

4、筛入低粉，搅拌均匀。

5、蛋清加柠檬汁，打到九分发，拿出打蛋头，上面有小弯钩。

6、取一部分蛋白加入到蛋黄里拌匀。

7、再把拌匀的蛋黄倒入没混合过的蛋白里，继续混合均匀。

8、倒入模具中，抹平表面，震出大气泡。

9、放入烤箱中，170度40分钟左右。

10、时间到后，拿出来倒扣晾凉。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效