红茶戚风的做法

红茶戚风

戚风蛋糕里加入了红茶，一股淡淡的茶香，你值得一试哦

原料

鸡蛋2个(蛋黄33克,蛋白85克)细砂糖40克,植物油20克,红茶2克,水48克,盐0.1克低筋面粉48克,

份量

6寸布丁模一个

烤箱温度

170度，30分钟

红茶戚风的做法

1，细红茶粉倒入容器中，

2，加入水，煮开，放凉后称约50克。

3，低筋面粉过筛

4，将植物油倒入红茶水中，

5，然后加入二个蛋黄，搅拌均匀后，再加入10克细砂糖和盐，再次搅拌均匀，再倒入过筛后的面粉，

6，搅拌好备用。

7，蛋白分三次加入10克细砂糖打至提起有小尖角，

8，将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，

9，翻拌均匀后，倒回蛋白霜中，

10，再次翻拌均匀，

11，倒入模具中，

12，烤箱170度预热，下层，烤约30分钟左右。

健康饮食网小提示

牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。