白扁豆枣包的做法

白扁豆枣包

原料：白扁豆750克，大枣10枚，面粉500克，白糖30克，花生油10克，发酵粉适量。

白扁豆枣包的做法

1.白扁豆淘洗干净，泡透；红枣洗净，去核。

2．将白扁豆、大枣同放锅内，加入适量清水，煮烂，捞出沥干水分，搅成泥，下油锅炒酥，加入白糖，调制成馅。

3．面粉加水、发酵粉揉成面团，发酵。发好后，制成面皮，包入枣泥馅，制成包子生坯，将包子生坯上笼，用武火大汽蒸15分钟即成。

功效：健脾和中，消暑化湿。适于高血压患者食用。

用法：早、晚餐食用。

特别提示：凡寒热者不可食。

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