嘻哈兔面包的做法

家里有小朋友后，在做美味的面包时，常要做些能迎合她欢心的口味和外形。爱和*的这个顽皮小兔子面包，一看到就会被吸引，造型非常讨人欢喜，真就是大人孩子通吃。

我家小朋友从幼儿园回到家，看到桌板上做好准备拍照的面包就扑了上去，拦也拦不住，瞬时一个兔子的两只耳朵尖就没了。转眼再一看，小兔子没脸见人了，面部巧克力都被舔光，一个面包很快下肚。你看看，这面包对小宝贝们的诱惑力有多强大，嘻哈兔面包的制做。

嘻哈兔面包

材料（此材料可做面包6个）：高筋面粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水130克(我用了120克)，黄油25克

馅料：豆沙馅

表面装饰：蛋液，巧克力

嘻哈兔面包的做法

1、将除黄油以外的原料放入面包机内，和面程序20分钟；

2、加入黄油，继续和面程序20分钟；

3、可拉出薄膜；

4、放面包机桶内进行基础发酵；

5、基础发酵结束

6、将面团分割成6个45克和12个15克的面团，滚圆后松弛15分钟

7、将松弛后的45克面团擀成圆形

8、翻面后放上豆沙馅

9、收好口

10、压扁后放在烤盘上

11、将15克的面团擀成椭圆形

12、翻面后压薄长底边

13、自上而下卷起来

14、收口捏牢

15、搓成长条

16、对折后摆在有馅面团上做耳朵

17、将面团放温暖湿润处进行最后发酵

18、最后发酵结束，表面刷蛋液；

19、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟；

20、烤完放凉；

用原色巧克力画五官，用粉色巧克力画脸蛋。