南瓜吐司的做法

对于面包机慢慢也掌握了些它的脾性

其实只要下点功夫

还是能做到和烤箱加吐司盒一样的效果的

下面的这款面包就是用的面包机做出来的

当然不能用一键式功能

而是充分利用面包机的分类功能

比如和面、发酵、烘烤甚至于酸奶功能

效果怎样试试就知道啦

让你家面包机胜似烤箱：【南瓜吐司】

原料：高粉250g、南瓜泥120g、酵母1小勺、、糖20g、盐3g、牛奶77g（±）、黄油20g

南瓜吐司的做法

1、南瓜洗净去皮切小块放微波炉高火叮3分钟

2、放凉后用勺子背压成泥备用（图1）

3、原料中除酵母和黄油以外材料放入面包桶

4、用1个和面程序20分钟合成光滑的面团静置5小时以上（我用了一个晚上）（图2）

5、放入黄油和酵母

6、再进行一次和面程序即可达到完全阶段（图3）

7、面包桶上盖湿布

8、用面包机的发酵程序或者酸奶程序进行发酵至两倍大（图4）

9、按压排气按重分为两份滚圆松弛15分钟（图5）

10、二次擀卷后放入面包桶（我擀卷了一次）（图6、7、8）

11、用酸奶程序1小时发酵约2倍大（图9）

12、开启烘烤程序约50分钟即可

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用