猪腰牛奶汤的做法

菜系及功能:滋阴食谱

猪腰牛奶汤原料:猪腰3个，牛奶500克，绿叶菜240克，花生油、姜末、葱丝、胡椒面、料酒各适量。

猪腰牛奶汤的做法:

1)将猪腰撕去油皮，对剖成两半，去尽腰筋，用刀顺剖间隔0．3厘米的纹路，再横刀斜片为4厘米的凤尾片，如法片好，用清水洗去血污，在沸水锅内烫至五成熟捞出，浸泡于清水中；绿叶菜择洗干净，烫熟，放汤碗中垫底。

2)炒勺置旺火上烧热，下油烧至五成热，下入姜、葱炝勺，放人牛奶，添水烧沸，拣出葱姜，放人精盐、胡椒面、料酒煮2分钟，将浸泡的腰片捞出，放人锅内烧开，即捞出放在绿叶菜上，汤中加入味精调味，冲人腰片汤碗内即可。

功效:滋阴补肾，强腰壮膝，补益身体。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用