奶油雪露条的做法

这款面包最早是在兔子那里看到的，第一眼就被它的外表所吸引

胖乎乎的面包条表面挤上泡芙酱中间夹满奶油酱再撒上少许糖粉

怎么可能会不好吃？再加上肥嘟嘟的造型看着就想咬一口

我有实践过这种天气即使放空调房也不用担心夹馅会融化

所以完全可以一次性把馅都夹好，随吃随取~

切开侧边挤上奶油酱一样美得没朋友~

来张素颜照，虽然没有任何装饰但还是感觉美美滴~~

在冬日早晨阳光的映衬下面包表面的糖粉就像一层薄霜倒也十分应景

苦恼的是即使是防潮糖粉到了第二天也化得差不多了，不过不影响吃口哈~

奶油雪露条

面包胚：高粉235克奶粉3克细砂糖28克盐2克水124克蛋液35克酵母3克黄油25克

泡芙酱（按配方多出一半的量）

黄油20克水57克盐一小撮高粉30克蛋液45克

奶油酱（按配方正好）

黄油60克糖粉20克蜂蜜25克奶粉30克淡奶油60克

做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大

2、分割成6等份（每个大约75克），松弛15分钟

3、取一份面团擀开成卷成中间粗两头尖的橄榄形

4、依次放入模具进行二次发酵至2倍大（此时可以开始制作泡芙酱）

5、取出发好的面团在表面来回挤上泡芙酱

6、放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟

7、待面包放凉后从中间或者侧边切开，挤上奶油酱表面再撒些糖粉装饰即可享用啦~~

泡芙酱

1、黄油+水煮至沸腾

2、转小火倒入过筛好的高粉离火拌匀

3、至锅底有一层薄膜后分次加入蛋液搅匀

4、将拌匀的后的面糊装入裱画袋备用

奶油酱

1、黄油软化后+糖粉搅打至颜色发白体积略膨

2、加入蜂蜜拌匀

3、加奶粉拌匀

4、分次倒入淡奶油拌匀即可

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