黑豆炖猪腰的做法

黑豆炖猪腰

用料：黑豆60克，猪腰2只，陈皮5克，小茴香5克，生姜10克，化猪油10克，料酒10克，精盐4克，味精0.5克。

黑豆炖猪腰的做法

(1)猪腰一剖两片，割去臊腺筋膜，洗净切片；陈皮、小茴香分别洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口；牛差洗净拍裂。

(2)黑豆淘洗干净，放入砂锅中，注入清水800毫升，炖至酥烂，再下猪腰片、药纱袋、姜块、料酒、化猪油和精盐，继续炖至猪腰熟透，拣出药纱袋和姜块，下味精，调匀。

功效：补肾，壮腰膝。

健康饮食网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。