参杞狗肉的做法

参杞狗肉

用料：狗肉1000克，党参20克，枸杞子、菟丝子各10克，砂仁、陈皮各5克，牛膝15克，花生油30克，酱油5克，白糖10克，料酒15克，生姜10克，精盐3克，味精0．2克。

参杞狗肉的做法

(1)将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、陈皮、牛膝分别洗净，一起放入砂锅中，水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次共取药汁500毫升。

(2)将狗肉烙净皮上余毛，用冷水刮洗干净，切成3厘米见方的块；生姜洗净拍裂；葱洗净打成结。

(3)炒锅烧热，放花生油，待油烧至八成热时，下狗肉块，炒干水，加入料酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结，加盖焖熟。

功效：补肾强身。

健康饮食网小提示

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。