参竹莲合白鸽汤的做法

参竹莲合白鸽汤

材料:白鸽1只，沙参25克，玉竹25克，莲子50克，百合50克，蜜枣4枚。

参竹莲合白鸽汤的做法

1.白鸽宰杀干净，去其头、爪、内脏，每只斩成4块，飞水后漂净。

2．其余用料分别用温水淘洗干净。

3．沙参斜向切片，莲子去其莲心。

4．将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。

5．将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。

6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

功效:滋阴补肾，敛精纳气。

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