风味烤土豆的做法

小时候

饭桌上隔三岔五都会有土豆

爸爸常做的是咖喱口味

一度吃到我见了它就怕

而现在

更多时候都是清炒或者酸辣

再或者放在主菜里当华丽的配角

反正

咱是离不开土豆滴

风味烤土豆---小土豆的别样吃法

材料：小土豆500g、盐适量、孜然粉少许、辣椒粉少许、黑胡椒少许、色拉油少许、迷迭香少许、黑胡椒碎少许

风味烤土豆的做法

1、小土豆冲去表面浮土；

2、将土豆放入盆中，撒少许盐，倒入清水浸泡半小时；

3、将土豆清洗干净；

4、锅中放入适量的清水，煮开后，放入土豆；

5、煮至八分熟，将土豆捞出，用刀将土豆轻轻压扁；

6、土豆放入盆中，撒上适量盐，倒入少许色拉油，拌匀；

7、烤盘铺上锡纸，将拌好的土豆平铺；

8、均匀的撒上孜然粉和少许辣椒粉；

9、放上新鲜的迷迭香；

10、入200度预热的烤箱，中层，20分钟；

11、出炉后装盘，撒少许黑胡椒碎即可。

美食小提示

1、土豆不去皮，盐水浸泡只是为了把土豆清洗的更干净；

2、用刀面压土豆时，用力要适当；

3、调味料可依据自己喜好添加；

4、没有烤箱，可以直接放平底锅小火煎。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻