五香茶叶蛋的做法

用的红茶包为做奶茶买的

煮的过程中就闻到浓浓的红茶香味了

我觉得吃起来味道也挺好的

卤的味道要稍微咸点

吃起来会更有味我这次盐稍放的有点少

磕破蛋壳时动作要轻点纹理要均匀点

这样出来的花纹才会漂亮的

做好的茶叶蛋最好卤汁里浸泡一晚上

这样会更入味的

五香茶叶蛋

材料：鸡蛋，八角，桂皮，干红辣椒，花椒，香叶，生姜，盐，糖，生抽，老抽，红茶包

五香茶叶蛋的做法

1、鸡蛋洗净

2、锅里放水，放入鸡蛋，水没过鸡蛋，大火烧开后转小火煮5分钟左右

3、捞出过凉水，稍凉后将壳敲碎

4、将八角，香叶，干红辣椒，花椒，生姜放入锅里，加适量水，煮10分钟至香料香味溢出

5、放入红茶包

6、放入鸡蛋

7、中火煮30分钟左右，将鸡蛋在酱汁中泡一夜更入味哦

美食小提示

1、鸡蛋如果刚从冰箱取出的话，要先放至室温，再煮，这样不容易开裂的。还有敲蛋壳时，可以用勺子轻轻的敲，也可以在菜板上敲，敲的均匀的话出来的花纹会比较好看哦

2、我用的红茶包，你也可以选用其他茶叶哦

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用