怪味鸡的做法

菜系及功能:夏季菜谱

怪味鸡原料:公鸡(或大笋鸡)肉5()()克。香油25克，净葱、白糖、辣椒、芝麻各15克，味精3克，酱油40克，花椒粉1克，醋10克，麻酱15克。

怪味鸡的做法:

1.芝麻炒黄研成粗面。葱切成末。

2．将鸡肉用白水煮熟后泡上凉透，捞出后擦去水分，抹上香油。

3．将调料勾兑成汁，浇在盆内的鸡上，最后撒上芝麻面拌匀即成。

特点:此菜各味齐全，麻辣鲜香。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。