虾子烧鸡腰的做法

虾子烧鸡腰

原料:鸡腰子200克,猪油25克,虾子5克,青豆、南荠、香菇、绍酒、姜末、酱油、味精、粉面各少许。

虾子烧鸡腰的做法

1、将鸡腰子下开水锅汆透,剥皮,一破两半。

2、锅里放一点油,上火加热,先把姜末倒入,随即将鸡腰子和其他各料放入,添点肉,勾流水粉芡,滴一点明油即成。

特点:香、软、嫩。

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