腊肉炒苦笋的做法

对于吃货来说，春天绝对是个好季节，菜市场满目玲琅的野菜，让你的味蕾在春天里得以满足。记得小时候每到春天，几个小伙伴就一起提着篮子到地里摘野菜，挖春笋，去稻田里捡蘑菇，甭提多开心了。吃的最多的莫属春笋了，每每挖回去的春笋都是家人做好端上桌，咱就大口大口的吃进肚里，虽然没有好的调料，妈妈用最普通的炒，只放点盐和辣椒，但就足够吃上一大碗饭了，真心的怀念小时候呀，哈哈。。。。。

废话不说啦，直接进入今天的主题吧，上菜鲁。。。。

腊肉炒苦笋

食材：苦笋腊肉

调料：姜蒜辣椒海天365高鲜酱油

腊肉炒苦笋的做法

1.苦笋剥壳放入锅中焯水，捞出后用清水浸泡一天，去除较重的苦味.

2.腊肉洗净切块.

3.笋用刀拍一下,再切斜长条.

4.蒜姜分别切片,小尖椒切断备用.

5.腊肉小火煸出油,下姜蒜辣椒煸炒.

6.放入苦笋翻炒均匀.加入海天365高鲜酱油酱油继续翻炒.

7.临出锅时加入适量的盐即可。