红啤梨巧克力蛋糕

新买了红啤梨，像葫芦一样的外形非常可爱，果肉细腻口感甜，硬度也刚刚好，最喜欢它的香气，这种香味是水果里不常见的

红啤梨巧克力蛋糕

原料:低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉/细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺、红啤梨适量

红啤梨巧克力蛋糕的做法

1、黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克。

2、隔水加热，不停搅拌成均匀液体。

3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。

4、另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。

5、将步骤三混合入步骤四中。

6、倒入黄油巧克力液。

7、搅拌混合均匀食材。

8、红啤梨洗净切丁。

9、面糊装入纸杯，1/2满放入红啤梨丁，再倒入适量面糊，七八成满即可。

10、将蛋糕面糊放入烤盘中，置于空气炸锅内。

11、180度烤15—18分钟，牙签扎入不粘即可。

12、取出后自然冷却。

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