巧克力布丁的做法

我想没有一个小朋友不喜欢巧克力的吧，别说小朋友，连我这种孩子妈对巧克力都没有免疫力。今天就上一个大小朋友都喜欢的巧克力布丁。

巧克力布丁

材料：苦甜巧克力80克，淡奶奶50克，全蛋110克（2个），鲜牛奶250克，砂糖50克，香橙酒15克

巧克力布丁的做法

1、将巧克力与淡奶油放入同一个容器内，以隔水加热的方式将巧克力熔化成巧克力糊备用。（以中小火边加热边搅拌）

2、将全蛋倒入容器内，用打蛋器搅拌均匀。

3、将鲜牛奶和砂糖倒入小锅内，开小火加热至糖溶化。

4、接着将加热好的牛奶倒入巧克力糊中搅拌成均匀的巧克力鲜奶。

5、将巧克力鲜奶趁热倒入全蛋中，并搅拌均匀。

6、接着倒入香橙酒，搅匀即可。

7、最后将完成的巧克力布丁液过筛一下，倒入容器内。

8、水浴法，烤箱中下层160度烤30分钟。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢