糖三角的制作方法
明天六一了~对于各种值得嗨皮的节日统统不能放过甭管是二十三十还是六十，童心永持~说起小时候，印象最深的就是小院里几棵茂密的大梧桐，夏天遮阳避雨，喇叭形的紫色花朵一串串的，偶尔也会有肉乎乎的大青虫爬不稳从树上掉下来~小院墙边种着一丛月季，一到五六月份香气四溢，月季枝杈上挂着养蝈蝈的草编小笼子~夏天的傍晚，全家人一起坐在梧桐下乘凉吃西瓜小院陪伴我整个童年，不多不少不长也不短的一个童年~记忆中童年是甜蜜的，趁着六一和大家重温一遍风靡餐桌20年的甜蜜主食糖三角，我们从小吃到大的甜蜜老面食~快乐
糖三角
食材:面粉、发酵粉、温水
配料:红糖/红糖、面粉、白芝麻
糖三角的做法
制作面团及发酵：
1、将面粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。
6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。
糖三角的制作方法：
7、取适量红糖放在面皮*，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。
8、将面皮对捏起来形成三个角的形状。
9、捏紧边缘即可。
10、依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。
11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。
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