小喜鹊面包的做法

栗子巧克力酱加奶油霜口感丰富，味道很好，配面包做早餐也很有营养，女儿特别爱吃。

小喜鹊面包

主料：高筋面粉200克，蛋液40克，细砂糖40克，盐2克，牛奶90克，发酵粉3克，黄油20克。

辅料：巧克力栗子酱30克，奶油霜50克，干佩斯200克，色素适量，杏仁片适量。

烘焙工具：柏翠PE8500W云食谱面包机，柏翠PE5386电子烤箱

小喜鹊面包的做法

1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面

2、选择IMIX程序开始搅拌

3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌

4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可

5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时

6、一个小时后面团发至两倍以上大即可

7、揉面排气，将面团分割成6份，中间室温发酵15分钟

8、再次把面团整形，排入烤盘

9、放入烤箱里面，选择发酵程序进行发酵，我在下面放了一小碗水，保持湿度

10、发到两倍以上大时，拿出来刷蛋液

11、撒上杏仁片

12、柏翠烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右。我设定了17分钟。根据自家烤箱适当调整吧

13、烤好的面放凉后，用小刀切下三分之一

14、把栗子巧克力酱加奶油霜调好装入裱花袋里面

15、挤在面包上面。挤成一个窝的形状

16、干佩斯加色素捏出小鸟的形状，捏好翅膀，沾在小鸟身上

17、也捏出喜鹊妈妈的身子

18、用不同的颜色做好翅膀

19、用白色擀薄片，沾在喜鹊的下面

20、粘在喜鹊身上，嘴里面放个用手搓的小长条虫子。完成。

21、把小喜鹊和喜鹊妈妈放到面包上

22、感觉挤在一起更有爱，最后把小喜鹊放在了一起，是不是更像了呢