四叶草酥的做法
大概一万株三叶草中只会有一株是四叶的，还有一种说法，十万株三叶草中才会有一株是四叶的，可见四叶草的珍贵。正因如此，在西方，认为能找到四叶草是幸运的表现，在日本则认为会得到幸福，所以又称幸运草。
传说四叶草是夏娃从伊甸园带到大地上，花语是幸福。四叶草每片叶子都有着不同的含义，第一片叶子代表希望；第二片叶子代表信心；第三片叶子代表爱；而多出来的第四片叶子则代表幸运。
关于四叶草还有一个美丽的传说，有一对恋人，他们住在一片桃林里，彼此非常相爱，却因为一件非常小的事情，闹得不可开交，彼此都不肯让步。终于爱神看不下去了，她飘到他们住的那片桃林，悄悄撒了一个谎：告诉他们双方会有难，只有在桃林的最深处找到那片四叶草才可以挽救他们，他们听后表面装作无所谓的样子，内心却都在为对方担忧着。那晚，他们冒着暴雨偷偷到桃林最深处寻找四叶草。当他们知道对方都很在乎自己，非常感动，决定让四叶草见证他们的爱情。这是爱神开的一个玩笑，因为她并不想让幸福来得太容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配拥有幸福。
这虽然是一个美好的传说，却也在告诉我们一个道理，处在婚姻里的人，每天被各种琐事所累，早已将浪漫忘在了脑后。彼此虽然深爱，但是交流的方式却变得不再如曾经那么温馨，那么在这个浪漫的七夕，为心爱的人做一道酥得掉渣的四叶草酥，让他感受你心中的爱与温暖，
给人带来幸运与幸福的四叶草酥
原料
油皮：普通面粉151克，猪油57克，白糖18克，水62克
油酥：低粉123克，猪油64克
馅料：红豆沙适量
四叶草酥的做法
1.面粉中放入白糖、猪油搓成屑状，再放入清水揉至表面光滑，放到保鲜袋里，静置30分钟。即油皮。
2.低粉中放入猪油，和成一个面团。即油酥。
3.油皮与油酥面团，分割成八个小面团。
4.将油皮面团压扁，包入油酥。
5.取一份油酥皮擀在牛舌状，卷成筒状，松驰十五分钟。
6.松驰后的面团，擀成长条，卷成小筒，松驰二十分钟。
7.取一份松驰好的油酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，四角向中间收紧。
8.擀成圆形，包入红豆沙，成圆球。
9.将圆球压扁，分割成八份。
10.相邻的两个翻上来，捏紧。放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，30分钟。
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