文思豆腐的做法

文思豆腐

适用人群：阴虚燥热引起的咽炎患者。

材料：豆腐400克，鸡肉、冬笋、香菇、火腿各50克，鸡汤、植物油、盐、味精各适量。

文思豆腐的做法

1.将豆腐切条，入沸水锅中略焯；鸡肉、冬笋、香菇、火腿均切成细丝。

2．锅内放鸡汤，烧开后下入上述材料，烧开后加盐、味精，盛入汤碗。

3．锅内倒入剩余的鸡汤，烧开后投入豆腐条，待浮上汤面，盛入碗内即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会