黄精党参蒸鸡的做法

黄精党参蒸鸡

适用人群：适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

用法宜忌：湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

材料：黄精、党参、山药各30克，母鸡一只（约1000克），生姜、葱、川椒、盐、味精各适量。

黄精党参蒸鸡的做法

1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成3厘米见方的块。

2．山药切小块；葱切段；姜、川椒切丝。

3．将鸡块放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血水，装入汽锅内，加入葱段、姜丝、盐、川椒丝、味精。

4．再加入黄精、党参、山药块，盖好汽锅盖，隔水蒸3小时即可。

特别提示：此品可益气补虚、益智健脑。黄精有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。