菜飞饼的做法
对于春天来说，韭菜是非常应季食物，中医讲韭菜性温，最宜人体阳气。春天冷暖不一，韭菜具调味、杀菌功效能帮着我们更健康；韭菜里的所含较多粗纤维，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。 红萝卜是大家再常见不过的东西了，很多减肥食谱中能见到它的身影，其含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的；而且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。鸡蛋我就不说了，它是众所周知的营养食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，人体吸收率高。
十五分钟完成的正能量快餐---菜飞饼
原料：鸡蛋、红萝卜、韭菜、大蒜、盐、淀粉、橄榄油、胡椒粉、醋、糖、鸡粉、开心果粒等调味料
菜飞饼的做法
1.在鸡蛋中加入适量的盐，胡椒粉和淀粉；
2.用打蛋器搅拌均匀备用；
3.在烧热锅，放少许油，烧热后加入鸡蛋液；
4.小火，慢慢的将鸡蛋煎至成熟定型，用铲子将边缘铲松，并帮蛋饼翻个面；
5.鸡蛋饼两面都煎好后拿出切成丝备用；
6.直接在锅中放入适量的水和盐，水开后下入韭菜；
7.烫一下后迅速的将韭菜捞出，沥干水后切成段；
8.再下入红萝卜丝稍微烫下后用夹子捞出；
9.准备好将大蒜放入剥蒜器中后滚动，这样就很容易去皮啦，再切成碎末；
10.将烫好的红萝卜丝，切好的韭菜丝和鸡蛋丝放入大盆中，加入盐，橄榄油，蒜末，醋，鸡粉和糖等调味；
11.用铲子拌均匀；
12.再用夹子捞出放入盘中；
13.将印度飞饼放入预热180度的烤箱中，烘烤8分钟；
14.揭开表面，中间夹入拌好的菜；
15.将表面盖住，再卷起来；
16.摆放在盘中，边上放上几个草莓，再来杯牛奶，早餐完成啦。
小贴士
1.鸡蛋液中加入适量的淀粉这样煎出来的鸡蛋很容易定型；
2.直接在煎完鸡蛋的锅中放入适量的水和盐，利用其中的油脂，来焯其他蔬菜；
3.韭菜整根下入，只要烫下就好，拿出来后再切成段，这样避免营养的流失；
4.红萝卜需要油脂且耐煮些，这时可以加点油，煮的时间也可以稍微长点；
5.最后将准备好的所有菜放入大盆中，加入盐等调味料搅拌均匀即可；
6.印度飞饼是买的半成品，只需要放入烤箱或平底锅中烘烤8分钟即可，吃时将中间夹入刚拌好的蔬菜，这样营养更全面。
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