法式软面包的做法
有空的时候我会中式西式一起玩儿，她们中很多步骤和状态都是相似相通的。给人的感觉却有些不同，中式让人温暖，中式让人惊喜。各有各的好，不在于成品是否完美，只要你愿意去学愿意付出真心，味道一定非常赞！
法式软面包：还有豆沙包
食材：高粉200克、白糖6克、盐3克、酵母4克、水120克
法式软面包的做法
1、将高粉、盐和糖拌匀，加入温水把面揉成一团盖上盖子静置10分钟。
2、将面团置于案板加入天然有几酵母揉匀至光滑团圆进行一发。
3、面团膨胀至2.5倍大小后，将面团按瘪，排出空气，对折揉圆后松弛15分钟。
4、将面团擀成长形，翻转朝下，往外对折2/3，再从对面往里折2/3，在对折一次，让面图伸展开来，滚动面团调节它的形状，进行二发至2倍大小。
5、发好后的面团撒上分量外的面粉，用小刀划两道口子，入预热好的烤箱，200℃，20-25分钟左右。
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