西瓜莲子羹

清肺润肠又解暑的安神羹----西瓜莲子羹

西瓜瓤有很好的清热解暑,去烦止渴的作用,吃西瓜的时候,大多人都习惯把西瓜子去掉再吃,殊不知西瓜子有很好的清肺润肺功效,和中止渴、助消化的作用。吃西瓜的时候可以把西瓜籽嚼碎了一起吃下去(如果能接受的话),不喜欢这种吃法的,可以把西瓜籽去掉的。莲子有很好的养心安神的作用,夏季由于气候原因,容易睡眠不足,适当吃些莲子有助于睡眠。下面介绍一款清热解暑,养心安神的西瓜莲子羹。

西瓜莲子羹

西瓜莲子羹

原料:西瓜肉300克,冰糖10来颗,莲子﹑淀粉各30克。

西瓜莲子羹

西瓜莲子羹

西瓜莲子羹的做法

1.莲子用温水浸泡半小时。

2.西瓜去皮,将西瓜肉切成1cm厚的片状。

西瓜莲子羹

3.将西瓜肉切成1cm左右的块状。

4.淀粉加水调成淀粉浆备用。

西瓜莲子羹

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