吃黄瓜有什么好处 想减肥瘦身就要多吃它

  黄瓜是我们平时比较常见的一种蔬菜,因为它的气味清香被人们喜欢,吃黄瓜有什么好处?在生活中黄瓜可以做成多种菜式,黄瓜的做法有哪些?很多食物都会相克,黄瓜也是。黄瓜不能和什么一起吃?想知道的朋友要继续看哦。

  吃黄瓜有什么好处

  1、抗肿瘤

  黄瓜是一种比较有营养的蔬菜,它含有一种叫做葫芦素的物质,这个物质可以具增强人体免疫力,抗肿瘤。所以我们平时可以多吃一点黄瓜,能够帮助我们抵抗疾病和肿瘤。

  2、健脑安神

  黄瓜中含有维生素B1,我们应该知道维生素B1能够改善大脑和神经系统。像是平时有一些失眠的朋友,可以多吃一些黄瓜,它能够调节我们我们失眠的情况。

吃黄瓜有什么好处 想减肥瘦身就要多吃它

  3、抗衰老

  黄瓜中也含有极高的维生素B和维生素C,和两种元素对我们的皮肤很好。它还具有抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。所以爱美的女性可不要错过黄瓜这么好的蔬菜哦。

  4、降低胆固醇

  黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

  5、护肝

  黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。

  6、减脂瘦身

  鲜黄瓜含有的丙醋二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此,肥胖人多吃黄瓜(尤其是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦身作用。

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  黄瓜的做法

  脆黄瓜

  黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。

  1)黄瓜、甜椒洗净、切丁,放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟、控水;

  2)倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油,拌均匀即可。

  蒜香黄瓜

  黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。

  1)黄瓜和胡萝卜洗净、切薄片;蒜去皮,切成末;

  2)锅内下油,加热,加入蒜末煸香

  3)下胡萝卜片翻炒,再加入黄瓜片翻炒至断生,下适量的蚝油调味;

  4)下适量的盐翻炒均匀出锅。

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  黄瓜不能和什么一起吃

  1、西红柿

  经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。

  2、卷心菜

  黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

  3、辣椒

  黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

  4、芹菜

  黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。

  5、枇杷

  黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。

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  6、菜花

  黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

  7、花生

  黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

  8、小白菜

  菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。

  结语:刚刚已经介绍了吃黄瓜的好处,我们现在也应该知道多吃黄瓜对我们哪里好了。黄瓜是一种常见的蔬菜了,好吃不贵又营养,很适合人们食用。但是上面说的和黄瓜不能一起吃的食物,我们也一定要记牢。